Блинчики на кефире

Все мы любим вкусные блинчики,но не у всех получается завести тесто без комочков. Я расскажу вам как это сделать очень просто.
Ингредиенты:
яйцо 2шт.
Кефир 1л.
Мука 400г.
Вода 300г
сахар 1ст.л
Соль 0,5ч.л
сода 1ч.л
Раст. масло 5ст.л
Наливаем в ёмкость кефир 600г добавляем сахар и соду. Перемешиваем.Немного ждём,когда сода начнет гаситься в кефире. Вбиваем яйца, добавляем соль по вкусу и просеянную муку. Хорошо перемешиваем. Тесто будет консистенции густой сметаны. Так и должно быть. Наливаем растительное масло, оставшийся кефир и воду. Ещё раз хорошо перемешиваем. Тесто готово.
Сковородку смазать маслом и хорошо разогреть. Наливаем тесто и выпекаем блинчики. Сковородку больше смазывать не нужно.
Блинчики получаются очень нежными.
Если вы любите блинчики послаще, то добавьте ещё сахара, а пожирнее, смажьте их сливочным маслом.
Приятного аппетита!